Ongietorri! Nuestra vocación es hacer que cada uno/a de nuestros/as clientes disfrute de la cocina tanto como lo hacemos nosotros/as. Por ello, te ofrecemos nuestros deliciosos platos elaborados con solo los mejores productos de temporada. Rellenas gratinadas, a la plancha o en carpaccio.Las vieiras nos gustan de cualquier manera, casi tanto como las zamburiñas.Su carne blanca y tersa y su coral anaranjado y sabroso las convierten Seguroque recordaréis que hemos hecho otras recetas con estos productos, como nuestras zamburiñas a la plancha con alga wakame, la estupenda empanada de volandeiras, las volandeiras con salsa de tomate, o la más visitada por vosotros, el arroz con volandeiras hecho en paella, un clásico para los domingos. Pasospara cocinar carne de zamburiñas congeladas: Descongelar las zamburiñas en la nevera durante 12 horas antes de cocinar. Enjuagar las zamburiñas con agua fría y secarlas con papel de cocina. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir una cucharada de aceite de oliva a la sartén. Colocar las zamburiñas en la Comohacer Coles de Bruselas salteadas. Limpiamos las coles quitando las hojas externas que puedan estar arruinadas y las lavamos. Ponemos a hervir agua, y cuando rompa el hervor, echamos las coles y cocinamos 3 minutos a fuego fuerte. Escurrimos bien y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y las manzanas en cubos. Comohacer Zamburiñas a la Plancha. Utilizaremos una sartén grande, una plancha o una parrilla. Con las Zamburiñas frescas que hemos comprado en el Mercado o en nuestra Pescadería, las lavaremos Conesta receta, podrás disfrutar de unas zamburiñas tiernas, jugosas y llenas de sabor en solo unos pocos minutos. Las zamburiñas son un marisco muy apreciado en la gastronomía gallega, y su sabor suave y delicado las convierte en un ingrediente perfecto para preparar en la parrilla o a la brasa. Con un poco de aceite de oliva, sal y unas Zamburiñasa la plancha de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. Primero, lavamos las zamburiñas y las hacemos a la plancha con la parte de la carne hacia abajo (sin retirarle la concha). Después, picamos el ajo y el perejil y regamos con aceite. Para terminar, incorporamos esta mezcla a las zamburiñas y salamos Cocción2 m Comenzamos abriendo las zamburiñas y separando la carne de las conchas. Desechamos una mitad de estas y nos quedamos con la mitad más plana, que lavaremos y usaremos para Escatafood la empresa catalana que hace productos gourmet con los descartes de la anchoa brasa, refritos, así como para cocina asiática, mismamente .

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